Tips en technieken
- Gebruik zoete, sappige appels zoals Golden Delicious of Rennet voor het beste resultaat.
- Goed schuimig kloppen van eieren en suiker geeft een lichte, luchtige taart.
- Zeef de bloem met bakpoeder voor een glad beslag zonder klontjes.
- Afwisselend bloem en melk toevoegen behoudt de juiste consistentie.
- Voor extra smaak: karameliseer de appels kort in een pan met boter en suiker voor je ze op de taart legt.
- Plaats de appelplakjes in cirkels of nette rijen voor een mooie presentatie.
Bewaren
- De taart is 2–3 dagen houdbaar op kamertemperatuur onder een glazen cloche of goed ingepakt in folie.
- In de zomer is koelen aan te raden om te voorkomen dat de appels te veel vocht loslaten.
- Je kunt ook individuele stukken invriezen, verpakt in folie en een diepvrieszak, en enkele minuten opwarmen in de oven voor consumptie.
Chef tips
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
