Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een ovenschaal of ovenschaal van 23 x 33 cm in met antiaanbakspray of boter.
Stap 2: Bak het rundergehakt
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak het, terwijl u het met een lepel breekt, tot het bruin is, ongeveer 6-8 minuten.
Voeg de gesneden ui en gehakte knoflook toe aan de koekenpan en bak tot het zacht en geurig is, ongeveer 3-4 minuten. Breng op smaak met zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder en paprika.
Haal de koekenpan van het vuur en zet opzij.
Stap 3: Bereid de romige saus
Klop in een middelgrote mengkom de room van champignonsoep en melk tot het glad en romig is.
Roer er 1 kopje geraspte kaas door en breng op smaak met een beetje zout en peper. Zet opzij.
Stap 4: Stel de ovenschaal samen
Leg de gesneden aardappelen gelijkmatig op de bodem van de voorbereide ovenschaal.
Verdeel het gekookte rundergehaktmengsel gelijkmatig over de aardappelen.
Giet de romige saus over het rundvlees en de aardappelen en verdeel het gelijkmatig zodat alle ingrediënten bedekt zijn.
Strooi de resterende ½ kop geraspte kaas erover.
Stap 5: Bak de ovenschotel
Bedek de ovenschaal goed met aluminiumfolie en bak 60-70 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de aardappelen zacht zijn als je er met een vork in prikt.
Verwijder de folie tijdens de laatste 10 minuten van het bakken zodat de bovenkant goudbruin en bubbelend wordt.
Stap 6: Garneer en serveer
Zodra de ovenschotel klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem 5-10 minuten rusten voordat je hem serveert.
Garneer met versgehakte peterselie of bieslook en serveer met een salade, gestoomde groenten of brood.
Kooknotities Aardappelen
: Voor sneller koken, snijd je de aardappelen heel dun (ongeveer 1/8 inch dik) om ervoor te zorgen dat ze zacht worden tijdens het bakken. Een mandoline is handig om gelijkmatig te snijden.
Kaas: Voel je vrij om een mix van kazen te gebruiken, zoals cheddar, Monterey Jack of mozzarella, afhankelijk van je smaakvoorkeuren.
Rundergehakt: Je kunt het rundergehakt vervangen door kalkoengehakt, kippengehakt of zelfs een vleesloos alternatief voor een lichtere versie.
Variaties
1. Kaasachtige hamburger en aardappelschotel
Verdubbel de kaas door een extra kopje geraspte cheddar of Monterey Jack aan de schotel toe te voegen voor een ultra-kaasachtig gerecht.
