-
Kook de room: Giet het mengsel terug in de steelpan en kook op middelhoog vuur, terwijl je constant roert, tot de room dikker wordt. Dit duurt enkele minuten.
-
Laat afkoelen: Laat de citroenroom afkoelen.
Samenstellen van de Muffins:
-
Laat de muffins afkoelen: Zodra de muffins volledig zijn afgekoeld, verdeel je de citroenroom over de bovenkant van elke muffin.
-
Garneer: Garneer met citroenpartjes en bestrooi met kokosrasp.
Voor Wie is Dit Recept Bestemd: Dit recept is perfect voor liefhebbers van frisse en fruitige desserts die zichzelf en hun dierbaren willen verrassen met een licht en smakelijk dessert. Het is ideaal voor het ontbijt, als tussendoortje, of op elk moment dat je zin hebt om te genieten van een heerlijk moment van zoetheid.
Suggesties en Variaties:
-
Intensere citroensmaak: Als je een intensere citroensmaak wilt, kun je ook een beetje citroensap aan het muffinbeslag toevoegen.
-
Krokante textuur: Voor een krokante textuur kun je gehakte amandelen aan de citroenroom toevoegen.
-
Glazuur: Maak een glazuur van poedersuiker en citroensap en drizzle dit over de afgekoelde muffins.
-
Andere toppings: Garneer met verse bessen, stukjes gekonfijte citroen, of een toef slagroom.
Conclusie: Deze citroenmuffins met citroenroom zijn een uitstekende keuze voor mensen die op zoek zijn naar een fris en licht dessert. Met hun zachte cake en romige citroenroom zullen ze het hart van iedereen veroveren die ze proeft. Ik hoop dat je met behulp van dit recept heerlijke en geweldige muffins kunt maken. Veel kookplezier en eet smakelijk!
