Banaan pannenkoeken zijn heerlijk en makkelijk te maken. Meng gewoon rijpe bananen, bloem en eieren om een dik beslag te creëren, en bak vervolgens kleine porties in een pan tot ze goudbruin zijn. Ze vormen een gezonde en smaakvolle optie voor het ontbijt of de brunch.
Ingrediënten:
-
2 rijpe bananen (liefst goed rijp, met bruine vlekjes voor extra zoetheid)
-
2 eieren
-
1 kop (ongeveer 120 gram) tarwebloem (of een glutenvrije bloemmix voor een glutenvrije variant)
-
1 theelepel bakpoeder
-
1/2 theelepel baksoda (natriumbicarbonaat)
-
Een snufje zout
-
1/2 theelepel kaneel (optioneel, voor een extra warme smaak)
-
1 theelepel suiker (optioneel, als je ze liever zoeter hebt. Je kunt ook honing of ahornsiroop gebruiken)
-
Een beetje boter of olie om in te bakken
Bereidingswijze:
