-
Banaan en Ananas Roeren: Roer de geprakte banaan en crushed ananas erdoor. Vergeet niet het sap van de ananas mee te gebruiken, dit maakt het brood extra smeuïg!
-
Droge Ingrediënten Zeven: In een aparte, middelgrote kom, zeef de bloem, bakpoeder, baking soda en zout. Door de droge ingrediënten te zeven, voorkom je klontjes en krijg je een luchtiger brood.
-
Droge Ingrediënten Toevoegen: Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en roer tot alles net gemengd is. Roer niet te lang, want dat kan het brood taai maken.
-
Kokos en Optionele Toevoegingen Roeren: Roer de geraspte kokos erdoor. Als je macadamianoten of gedroogde mango toevoegt, doe dit dan nu ook.
-
Beslag in Bakvorm Gieten: Giet het mengsel in een ingevette cakevorm (23×13 cm).
-
Bananenbrood Bakken: Bak het bananenbrood gedurende 60 minuten, of tot een
