-
Bak de broodjes: Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Controleer de gaarheid door er met een prikker in te steken. Als de prikker er schoon uitkomt, zijn de broodjes gaar.
-
Laat afkoelen: Laat de broodjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Tips en variaties:
-
Soort bloem: Tipo 00 bloem geeft het beste resultaat, maar je kunt ook patentbloem of een andere soort bloem gebruiken. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid vloeistof mogelijk moet worden aangepast, afhankelijk van de bloemsoort.
-
Soort kaas: Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals Parmezaanse kaas, mozzarella, of blauwe kaas.
-
Kruiden: Naast rozemarijn kun je ook andere kruiden toevoegen, zoals tijm, oregano, of basilicum.
-
Vulling: Voeg andere ingrediënten toe aan het deeg, zoals olijven, zongedroogde tomaten, of geroosterde paprika.
-
Veganistisch: Vervang de melk door plantaardige melk, de boter door plantaardige boter, en de kaas door plantaardige kaas. Je kunt de eidooier weglaten, of vervangen door een beetje ahornsiroop voor de glans.
Deze hartige broodjes zijn heerlijk als snack, bij de lunch, of als onderdeel van een buffet. Eet smakelijk!
