Absoluut! De groene ring betekent niet dat het ei bedorven is . Het is volkomen veilig om te eten – de kleurverandering is puur esthetisch en heeft geen invloed op de smaak of voedingswaarde .
✅ Hoe voorkom je de groene ring:
- Vermijd te lang koken : kook eieren slechts 9–12 minuten.
- Koel eieren snel af door ze na het koken meteen in ijswater te leggen.
- Voeg een beetje azijn toe aan het kokende water om de alkaliteit te verlagen.
💡 Samenvattend:
Een groene ring rond de dooier betekent simpelweg dat het ei te lang of te heet gekookt is . Het is ongevaarlijk en kan gemakkelijk voorkomen worden met de juiste kook- en afkoelmethoden.
