Tips:
Als je geen Gruyère hebt, kun je deze Franse kaas met een uitgesproken smaak vervangen door een mengsel van 250 g Parmezaanse kaas en 100 g geraspte Emmentaler. Als de gratin dauphinois te droog wordt en aan de bovenkant verbrandt, dek hem dan af met een vel aluminiumfolie en ga door met bakken.
Extra Tips en Variaties:
-
Type aardappel: Gebruik vastkokende aardappelen, zoals Nicola of Charlotte, voor het beste resultaat.
-
Kruiden: Experimenteer met kruiden en specerijen. Voeg bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, of een snufje cayennepeper toe.
-
Kaas Saus: Je kan de gratin dauphinois aan het einde gratineren met kaas.
-
Knoflook: Verwijder de gepelde look na het laten intrekken voor een subtiele smaak.
-
Variëren met Groenten: Je kan andere groenten toevoegen, zoals prei, knolselderij of pastinaak.
-
Vegetarische optie: De gratin dauphinois kan ook vegetarisch worden bereid.
