Extra Tips voor een Luchtige en Knapperige Korst:
-
Koude Boter: Gebruik koude boter voor het besmeren van het bladerdeeg. Dit zorgt voor een betere bladerdeegstructuur.
-
Niet te veel Vulling: Zorg ervoor dat je de Goulash niet te vol belegt. Te veel vulling kan ervoor zorgen dat de korst zacht wordt.
-
Oven Temperatuur: Bak de Goulash op een hoge temperatuur. Dit zorgt voor een snelle en gelijkmatige garing van de korst.
-
Luchtige Topping: Mix het ei, de melk en de peper goed door elkaar voor een luchtige topping.
-
Laten Rusten: Laat de Goulash na het bakken even rusten voordat je hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de smaken zich goed vermengen en de korst knapperig blijft.
