Bereiding:
-
Voorbereiding (circa 15 minuten):
-
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
-
Bekleed een bakplaat (ongeveer 25×35 cm, of vergelijkbaar) met bakpapier. Zorg ervoor dat het papier de bodem en de zijkanten bedekt.
-
Smelt de margarine langzaam in een steelpannetje op laag vuur of in de magnetron. Laat de gesmolten margarine iets afkoelen voordat je het aan het beslag toevoegt. Dit voorkomt dat de eieren stollen.
-
-
Beslag maken (circa 10 minuten):
-
Neem een grote mengkom. Voeg hierin de melk, gesmolten margarine, suiker, bloem, eieren, jam, baking soda en cacao toe.
-
Meng alle ingrediënten grondig door elkaar met een mixer (lage snelheid) of met een stevige garde. Het is belangrijk om alle klontjes uit het beslag te verwijderen, zodat je een glad en homogeen mengsel krijgt. Overmixen is niet nodig.
-
-
Bakken (45-50 minuten):
-
Giet het beslag gelijkmatig op de beklede bakplaat. Strijk de bovenkant glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
-
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven. Bak de Murzynek Gigant gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat een in het midden gestoken satéprikker er schoon uitkomt (of met slechts een paar vochtige kruimels eraan). De baktijd kan variëren afhankelijk van je oven.
-
Haal de brownie uit de oven en laat hem afkoelen op een rooster.
-
Decoreren (5 minuten):
