Kunnen koekjes gezond zijn? Natuurlijk kan dat! Vandaag heb ik een recept voor jullie voor gezonde havermoutkoekjes, die ik vandaag als ontbijt heb gegeten. Ik had geen zin om mijn havermout weer met melk te overgieten en er fruit in te snijden, maar ik wilde wel iets zoets, gezonds en zondeloos eten. Ik besloot mijn mouwen op te stropen en de havermoutkoekjes van vandaag te bakken ZONDER SUIKER en ZONDER BLOEM!
Voor de bereiding van de koekjes heb ik geen zoetstoffen gebruikt. De havermoutkoekjes zijn van nature zoet door de banaan, waardoor je ze straffeloos kunt opsmikkelen. Natuurlijk kun je, als je wilt, er een beetje van je favoriete siroop, suiker of zoetstof aan toevoegen, maar… Naar mijn mening is dat niet nodig.
Het recept voor gezonde havermoutkoekjes, zoals ik ze maak, is met verse frambozen en chocolade. Ik ben DOL op die combinatie. Heb je geen frambozen? Maak je geen zorgen, je kunt bijvoorbeeld ook verse of bevroren aardbeien gebruiken (vergeet ze niet eerst te snijden).
Gezonde Havermoutkoekjes Zonder Suiker en Bloem
HAERMOUTKOEKJES – ADVIESHOEKJE
-
Direct na het bakken kunnen de koekjes een beetje zacht zijn. Laat ze afkoelen en haal ze dan pas van de bakplaat.
-
Je kunt de gebakken koekjes maximaal 2 dagen bewaren – het liefst in een papieren zak.
-
Veganistische havermoutkoekjes zijn zonder suiker, zonder bloem, zonder eieren en kunnen ook glutenvrij zijn, als je maar glutenvrije havermout kunt bemachtigen.
Ingrediënten:
