Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier.
Meng havermout tot fijn meel als je geen havermeel gebruikt.
Meng in een kom geprakte bananen, eieren, melk, vanille en kokosolie.
Voeg havermeel, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout toe. Meng tot een glad mengsel.
Vouw er chocoladechips of noten (indien gebruikt) doorheen.
Giet het beslag in de ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
Bak gedurende 20-25 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat afkoelen voordat je het aansnijdt. Geniet ervan!
Tips:
Voeg voor extra zoetheid 2 eetlepels dadelpasta of ahornsiroop toe.
Voeg een schep proteïnepoeder toe voor een versie met veel proteïne.
Serveer met Griekse yoghurt, notenpasta of verse bessen voor extra smaak!
