Zalm bereiden:
-
-
Als je verse zalm gebruikt, bak hem dan in de oven of bak hem in een koekenpan met een beetje olijfolie. Om te bakken, is slechts een paar minuten per kant voldoende, tot het vlees zacht is en gemakkelijk met een vork uit elkaar valt. Als je gerookte zalm gebruikt, snijd je deze gewoon in plakjes of stukjes.
-
-
Groenten voorbereiden:
-
Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Schil de komkommer en snijd hem in dunne plakjes. Hak de kruiden fijn.
-
-
De bowl samenstellen:
-
Verdeel de gekookte quinoa over de bodem van een kom. Leg er plakjes avocado, komkommer en zalm op. Bestrooi met verse kruiden.
-
Besprenkel de bowl met citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
-
Bestrooi eventueel met geroosterde zaden of noten.
-
Veelgestelde vragen:
