Inleiding:
Een bowl met zalm, quinoa, avocado en verse kruiden is een ware traktatie voor lichaam en geest. De combinatie van eiwitten, gezonde vetten en vezels maakt dit gerecht zowel voedzaam als licht, perfect voor lunch of diner. Zalm, rijk aan omega-3 vetzuren, combineert perfect met zachte quinoa, romige avocado en verse kruiden. Het is een gezond en lekker alternatief voor traditionele salades, dat niet alleen voedingsstoffen levert, maar ook uitzonderlijke smaken. De bereiding van dit gerecht duurt slechts enkele minuten en het resultaat is spectaculair!
Ingrediënten:
-
200 g zalmfilet (vers of gerookt)
-
1/2 kop quinoa
-
1 rijpe avocado
-
1 kleine komkommer
-
1/4 kop verse kruiden (bijv. dille, peterselie, bieslook)
-
Sap van 1/2 citroen
