Gezonde Appelcake zonder Suiker of Meel

1. Klop het ei in een grote kom glad.
2. Voeg de ricotta en de natuurlijke yoghurt toe en meng goed tot een gladde crème ontstaat.

3. De Taart Samenstellen

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Beboter een cakevorm en bebloem hem lichtjes (of bekleed hem met bakpapier).
3. Leg een laag appelschijfjes op de bodem van de cakevorm.
4. Giet de helft van het ricotta-, yoghurt- en eimengsel over de appels.
5. Voeg nog een laag appelschijfjes toe en giet het resterende mengsel erover.
6. Werk af met een laatste laag appels op het oppervlak.