V: Waarom werd mijn roomvulling klonterig?
A: Constant roeren en het goed tempereren van de eieren voorkomt klonten.
V: Kan ik verse perziken gebruiken?
A: Ja, maar ze moeten rijp en drooggedept zijn om overtollig vocht te voorkomen.
V: Waarom is mijn cake gebarsten?
A: Een te hoge oventemperatuur of het openen van de ovendeur tijdens het bakken kan barsten veroorzaken.
Voedingswaarde-informatie
(Per plak, gebaseerd op 12 porties)
Calorieën: 385
Totaal vet: 17g
Verzadigd vet: 3g
Cholesterol: 82mg
Natrium: 165mg
Koolhydraten: 52g
Vezels: 1g
Suiker: 28g
Eiwit: 7g
Deze Nieuwjaars bundt cake combineert de perfecte balans van texturen en smaken, waardoor het een ideaal pronkstuk is voor je feesttafel. Het contrast tussen de vochtige cake, romige vulling en fruit creëert een onvergetelijke dessert ervaring waar je gasten nog lang over zullen napraten.
Nog een paar extra tips:
*Variaties citroencreme: Voeg 50 gram witte chocolade toe, laat het smelten tijdens het verwarmen. Geeft de creme een lekkere extra zoetje.
*Toevoeging fruit: Varieer met toevoegingen zoals walnoten, amandelen of bosbessen voor een extra dimensie.
