STAP 1: BEREID DE VULLING VOOR
– Roerbak spinazie: Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut tot het geurig is. Voeg de gehakte spinazie toe en roerbak tot het geslonken is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
– Meng de vulling: Meng in een kom de roomkaas, mozzarellakaas, krabvlees, gebakken spinazie, groene uien, citroensap, zout, peper, paprika en cayennepeper (indien gebruikt). Meng tot het goed gemengd is.
STAP 2: VUL DE MEERVAL
– Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 190°C.
– Bereid de filets voor: Leg de meervalfilets op een schoon oppervlak. Bestrooi beide kanten met zout en peper.
– Vul de filets: Schep de kaas- en krabvulling op het midden van elke meervalfilet. Vouw de filets voorzichtig om de vulling te omsluiten en zet ze indien nodig vast met tandenstokers.
STAP 3: BAK DE MEERVAL
– Schik in een ovenschaal: Leg de gevulde meervalfilets in een ingevette ovenschaal. Besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi indien gewenst met extra paprika.
– Bakken: Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot de meerval gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
STAP 4: SERVEREN
– Verwijder de tandenstokers: Als u tandenstokers hebt gebruikt, verwijder deze dan voordat u serveert.
– Garneer en geniet: Serveer de gevulde meerval warm, indien gewenst gegarneerd met verse kruiden of partjes citroen.
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 40 minuten | Porties: 4
Geniet van uw gevulde meerval met kaas, spinazie en krabvlees, een smaakvol en bevredigend gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid!
