Pas de vulling aan: Je kunt het gehakt vervangen door kalkoengehakt, kip of een vegetarische optie zoals linzen of quinoa.
Voeg kruiden toe: Voor een beetje pit strooi je wat rode pepervlokken of cayennepeper met de kruiden.
Waarom je van dit recept zult houden:
Gebalanceerde smaak: De combinatie van hartig vlees, aardse champignons en zoete ananas creëert een perfecte balans van smaken.
Rijk aan voedingsstoffen: Courgette bevat weinig calorieën, maar veel vitaminen en vezels, terwijl het vlees eiwitten levert en de champignons antioxidanten toevoegen.
Veelzijdig: Dit gerecht kan zowel als hoofdgerecht als bijgerecht worden gebruikt, en je kunt de vulling aanpassen aan jouw smaak.
Voedingsvoordelen:
Courgette: Rijk aan vitamine A en C, weinig calorieën en boordevol vezels.
Champignons: Rijk aan antioxidanten en vitamine B.
Gehakt: Een geweldige bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en zink.
Bewaarinformatie:
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen.
Opwarmen in de oven op 180°C (350°F) tot het helemaal warm is.
Conclusie:
Deze gevulde courgette is een perfect gerecht voor degenen die willen genieten van een gezonde en heerlijke maaltijd. De combinatie van sappige courgette, gekruid vlees, groenten en gesmolten kaas maakt het een bevredigend en populair recept. Het is snel klaar, vol van smaak en ideaal voor drukke doordeweekse avonden of speciale gelegenheden!
Veelgestelde vragen:
Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Ja, vervang het gehakt door plantaardig vlees, linzen of quinoa.
Kan ik verse ananas gebruiken in plaats van ananas uit blik?
Absoluut! Verse ananas werkt net zo goed en voegt een heerlijke zoetheid toe.
Kan ik gevulde courgette invriezen?
Ja, vries de gevulde courgette na het bakken in tot maximaal 1 maand. Verwarm in de oven tot het volledig is opgewarmd.
Wat kan ik bij dit gerecht serveren?
Serveer met een verse salade, rijst of knoflookbrood voor een complete maaltijd.
Kan ik andere groenten aan de vulling toevoegen?
Voel je vrij om paprika, spinazie of wortelen aan het vullingmengsel toe te voegen.
