Voedingswaarde
(per portie, voor 4 personen)
Calorieën: 320
Eiwitten: 28g
Koolhydraten: 12g
Vezels: 4g
Vet: 19g
Natrium: 580mg
Tijd:
Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 35-40 minuten
Totaal: 55-60 minuten
Tips en trucs
Kies stevige, verse Chinese kool met knapperige bladeren.
Zorg ervoor dat de koolbladeren dik genoeg zijn (4 cm) om de vulling vast te houden
. Dep de kool droog na het wassen, zodat deze beter bruin wordt.
Laat de kip volledig ontdooien voordat u hem uit elkaar trekt, zodat hij gemakkelijker te hanteren is.
Zorg ervoor dat de bakplaat niet te vol is, zodat het gerecht gelijkmatig gaart.
Variaties en vervangingen
Eiwitopties:
Vervang kip door kalkoen of varkensvlees
Gebruik tonijn of zalm voor een versie met zeevruchten
Maak het vegetarisch met plantaardig gehakt
Kaasopties:
Mozzarella voor extra stretch
Gruyère voor een sterkere smaak
Zuivelvrije kaas voor mensen met lactose-intolerantie
Veelgestelde vragen
V: Kan ik dit van tevoren maken?
A: Ja, bereid de componenten tot 24 uur van tevoren en stel ze samen vóór het bakken.
V: Kan ik restjes invriezen?
A: Hoewel dat kan, kan de textuur veranderen. Het beste is om het vers te eten of binnen 3 dagen als het gekoeld is.
V: Waar kan ik dit bij serveren?
A: Een lichte salade, quinoa of bloemkoolrijst zijn heerlijke bijgerechten.
V: Kan ik gewone kool gebruiken in plaats van Chinese kool?
A: Ja, maar de kooktijd moet mogelijk worden aangepast omdat gewone kool dichter is.
Bewaar- en bereidingstips
Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen.
Verwarm ze opnieuw in een oven van 350 °F gedurende 10-15 minuten tot ze volledig zijn opgewarmd.
Bereid de vulling tot 24 uur van tevoren
. Snijd de kool en olie tot 4 uur voor het koken en bewaar ze afgedekt in de koelkast.
Laat voor het beste resultaat de gekoelde componenten op kamertemperatuur komen voordat u ze in elkaar zet en bakt.
