Slimme Tips:
-
Lamsschenkels: Kies lamsschenkels van vergelijkbare grootte voor een gelijkmatige kooktijd.
-
Sjalotten: Sjalotten geven een zoetere smaak dan uien. Als je geen sjalotten hebt, kun je een gele ui gebruiken, in kwarten gesneden.
-
Kruiden: Je kunt andere kruiden toevoegen, zoals tijm, laurierblaadje of salie.
-
Gelei: Voeg op het laatst wat aalbessen of cranberry gelei toe, dit maakt de saus extra speciaal!
-
Olijfoliepuree: Voor olijfoliepuree vervang je een deel van de boter door olijfolie. Voeg ook wat gehakte knoflook, peterselie en citroenrasp toe.
-
Voorbereiding: Dit gerecht kan een dag van tevoren worden bereid. Bewaar de lamsschenkels in de saus in de koelkast. Verwarm ze voor het serveren voorzichtig in de oven of op het fornuis.
-
Slowcooker: Je kunt dit recept ook in een slowcooker bereiden. Plaats alle ingrediënten in de slowcooker en kook 8 uur op lage stand of 4 uur op hoge stand.
Eet smakelijk!
