Deze geroosterde spruitjes met honingglazuur en spek zijn de perfecte bijgerecht voor elke gelegenheid. De combinatie van de licht bittere spruitjes, het knapperige spek en het zoete glazuur is onweerstaanbaar lekker!
Ingrediënten:
-
Voor de Spruitjes:
-
500 gram spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
-
2 eetlepels olijfolie (extra vierge voor de beste smaak)
-
1 eetlepel honing (vloeibare honing, bijvoorbeeld acaciahoning)
-
½ theelepel zout
-
¼ theelepel zwarte peper, versgemalen
-
-
Voor het Spek:
-
6 plakken dik gesneden ontbijtspek, in stukjes van ongeveer 2,5 cm gesneden (of spekblokjes)
-
-
Voor het Glazuur:
-
60 ml ahornsiroop (of honing als alternatief)
-
1 eetlepel Dijon mosterd
-
