Deze courgettekoekjes zijn een heerlijke en makkelijke manier om van courgette te genieten. Ze zijn perfect als lunch, bijgerecht of snack!
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 13 minuten
Ingrediënten (voor 6 personen):
-
2 grote courgettes
-
1 teentje knoflook
-
2 eieren
-
1 kop bloem
-
3 eetlepels fijngesneden kruiden (bijv. peterselie, dille, bieslook)
-
Zout, naar smaak
-
Peper, naar smaak
-
Olijfolie
Bereiding:
