Instructies:
-
Bereiding van de gember:
-
Schil de verse gember. Je kunt dit doen met een mes, een lepel, of een speciale gemberschiller. Het is belangrijk om de schil zo dun mogelijk te verwijderen.
-
Rasp de gember fijn met een rasp, of snijd het in dunne plakjes. Fijngeraspte gember geeft meer smaak af, maar plakjes zijn ook prima.
-
-
Koken:
-
Giet het water in een pan en voeg de geraspte of gesneden gember toe.
-
Breng het water aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur laag en laat je het 10-15 minuten sudderen. Hoe langer je het laat sudderen, hoe sterker de gembersmaak zal zijn.
-
-
Toevoegen van de citroen:
-
Na het koken, zet je de pan van het vuur en laat je het gemberwater afkoelen tot het lauwwarm is. Te heet water kan de vitamine C in de citroen afbreken.
-
Pers het sap van de citroen uit en voeg het toe aan het lauwwarme gemberwater.
-
Voeg, indien gewenst, een theelepel honing toe. Roer goed totdat de honing is opgelost.
-
-
Zeefen (optioneel):
-
Als je geen stukjes gember in je drank wilt, kun je het gemberwater zeefen met behulp van een theedoek of een fijne zeef.
-
Bewaren:
