VOORBEREIDINGSTIPS
-
Rijst: Kook de rijst van tevoren en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast of vries hem in tot 1 maand.
-
Kool: Snijd en blancheer de kool van tevoren en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast.
-
Gehaktmengsel: Bak het gehaktmengsel van tevoren en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
SERVEERTIPS
-
Serveer met knapperig brood en een eenvoudige salade voor een complete maaltijd. Een frisse komkommersalade met dille past er bijvoorbeeld perfect bij.
-
Besprenkel met extra vierge olijfolie en bestrooi met gehakte verse kruiden (peterselie, dille).
-
Voor een extra romige variant kun je een lepel Griekse yoghurt of zure room toevoegen bij het serveren.
VOEDINGSWAARDE
-
Bruine rijst levert vezels en voedingsstoffen zoals B-vitamines.
-
Mager rundergehakt of kalkoengehakt levert eiwitten en minder vet.
-
Verse kruiden en specerijen voegen antioxidanten en smaak toe zonder extra calorieën.
CONCLUSIE
Deze ongestoofde koolrolletjes zijn een hartige en verwarmende maaltijd die gemakkelijk te maken is en boordevol voedingsstoffen zit. Met zijn malse kool, smaakvolle bruine rijst en rijke tomatensaus is het een gerecht dat zeker een vaste waarde in je keuken zal worden. Het is een heerlijke manier om meer groenten en vezels aan je maaltijd toe te voegen! Eet smakelijk!
