Gemakkelijke, Luchtige Broodjes: Recept voor een Snelle en Smakelijke Snack

1. Voeg meel en bakpoeder toe: Zeef het maïsmeel en het bakpoeder boven de kom. Dit voorkomt klontjes.

2. Meng en kneed: Meng eerst met een lepel, en als alles is gemengd, kneed je het deeg met je handen. Het deeg moet zacht en soepel zijn.

3. Rol het deeg uit: Leg het deeg op een schoon, vlak werkoppervlak en bestuif het licht met maïsmeel om te voorkomen dat het blijft plakken. Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 1 cm.

4. Steek de broodjes uit: Gebruik een koekjesvorm of een glas om rondjes uit het deeg te steken.

5. Bak de broodjes: Giet een laagje plantaardige olie in een pan en verhit dit op de laagste stand. Leg de broodjes in de pan.

6. Bak met deksel: Dek de pan af met een deksel en bak de broodjes op de allerlaagste stand. Draai ze regelmatig om, tot ze goudbruin en gaar zijn. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten per kant.

Tips en Variaties voor een Nederlands tintje:

• Boerenkool: Voeg gesneden boerenkool toe aan het deeg.

• Zuurkool: Voeg zuurkool toe aan het deeg.