Gebakken Cajun Garnalen met Paprika’s is een heerlijk gerecht dat de levendige smaken van Louisiana naar uw keuken brengt. Dit recept is perfect voor degenen die van een beetje pit houden en het gemak van een eenpansmaaltijd. De oorsprong van de Cajun-keuken ligt bij de Franstalige Acadiërs die zich in Louisiana vestigden en het staat bekend om zijn gedurfde, pittige smaken. Door de garnalen met paprika’s in een aluminiumfoliepakket te bakken, houdt u niet alleen vocht en smaak vast, maar wordt ook het schoonmaken een fluitje van
een cent. Dit gerecht is ideaal voor een doordeweeks diner of een informeel samenzijn met vrienden. Deze gebakken Cajun Garnalen passen prachtig bij een portie luchtige witte rijst of een warm, knapperig stokbrood om de smaakvolle sappen op te nemen. Voor een lichtere optie serveert u het op een bedje van gemengde sla of naast een verse komkommer-tomatensalade. Een gekoeld glas witte wijn of een licht biertje vult de pittige tonen van het gerecht perfect aan.
Ingrediënten
450 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan
van de darm 2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Cajun-kruiden
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel rode pepervlokken
2 paprika’s, in plakjes gesneden (elke kleur)
1 citroen, uitgeperst
Zout en zwarte peper naar smaak
Verse peterselie, gehakt, voor garnering
Citroenpartjes, om te serveren
Bereidingswijze
