BEREIDING:
Doe de kippenbouillon, wortelen, aardappelen en uienpoeder in een grote pan.
Breng aan de kook, doe het deksel erop en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.
Voeg broccoli toe, doe het deksel erop en laat het nog 10 minuten sudderen.
Smelt tijdens het sudderen de boter in een grote sauspan.
Roer de bloem erdoor en laat nog een minuut koken (of tot het goudbruin is).
Roer de melk erdoor en laat nog 5 minuten koken tot de saus dikker wordt.
Voeg kaas toe en roer tot alles gesmolten is. Voeg zout en knoflookpeper toe.
Giet de kaassaus in de grote pan en roer tot het goed gemengd is.
Voeg meer melk toe voor een dunnere consistentie als je van een dunnere soep houdt en voeg eventueel extra zout en peper toe.
Garneer met stukjes spek en serveer warm!!!
