Een gebakken ei in olie bevat gemiddeld ongeveer 90-100 calorieën. Dat is iets meer dan een hardgekookt ei, maar nog steeds relatief laag vergeleken met veel andere ontbijtopties, zoals koekjes of bewerkte ontbijtgranen.
Welke optie moet je kiezen?
Het antwoord hangt af van je persoonlijke gezondheidsdoelen en levensstijl. Als je wilt afvallen, je cholesterol wilt verlagen of je vetinname wilt verminderen, zijn hardgekookte eieren een betere keuze. Ze zijn vetarm, licht verteerbaar en leveren langdurige energie.
Als je waarde hecht aan smaak, textuur en variatie, zijn gebakken eieren misschien verleidelijker. Vergeet niet om ze in minimale olie te bakken en ze te serveren met gezonde bijgerechten zoals volkorenbrood, avocado of gebakken groenten.
Voor het beste resultaat kun je ook methoden combineren: kook eieren als tussendoortje gedurende de week en geniet af en toe van gebakken eieren wanneer je zin hebt in een uitgebreider ontbijt.
