Deze Cheddar Crusted Ground Beef and Rice Casserole is een troostend gerecht dat warmte brengt aan elk familiediner. Het is een stevige maaltijd die perfect is voor die koude Midwestern-avonden wanneer je iets vullends en lekkers wilt. De combinatie van hartig rundergehakt, malse rijst en een knapperige cheddarkorst maakt het een favoriet van het hele gezin. Het is ook een geweldige manier om voorraadkast-nietjes op te maken en een maaltijd te creëren waar iedereen van zal houden.
Deze casserole combineert heerlijk met een eenvoudige groene salade of gestoomde groenten zoals broccoli of sperziebonen. Je kunt er ook wat knapperig brood bij serveren om de extra saus op te deppen. Voor een beetje frisheid zou een bijgerecht van gesneden tomaten of een komkommersalade de rijke smaken mooi aanvullen.
Ingrediënten
1 pond rundergehakt
1 kopje ongekookte witte rijst
2 kopjes runderbouillon
1 blik (10,5 oz) room van champignonsoep
1 kopje geraspte cheddar kaas
1 kleine ui, gehakt
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
