Verwen jezelf en je tafelgenoten met dit restaurantwaardige gerecht van gegrilde kipfilet en geroosterde aardappelen, afgewerkt met gesmolten mozzarella en vergezeld van een frisse yoghurtsaus. Dit recept combineert comfort en verfijning, ideaal voor een speciaal diner of een gezellig familiediner. De rijke smaken van het gekruide vlees en de geroosterde groenten worden perfect in balans gebracht door de verfrissende saus.
Ingrediënten:
Voor de Kip en Aardappelen:
- 3 kipfilets, in plakjes gesneden
- 1 theelepel paprika
- 1 eetlepel tomatensaus
- Zout en peper naar smaak
- Olie voor het bakken
- 5 aardappelen, geschild en in plakjes
- 1 ui, in plakjes gesneden
- 1 paprika, in reepjes gesneden
- Een snufje venkelzaad (naar smaak)
Voor de Bereiding:
- Bakpapier
- 100 g geraspte mozzarella
- Takjes rozemarijn
Voor de Yoghurt-Saus:
