-
Laat de cake na het bakken 10 minuten afkoelen in de vorm. Haal de cake vervolgens uit de vorm en laat hem volledig afkoelen op een rooster.
-
Bestrooi de afgekoelde cake met poedersuiker voor een mooie afwerking.
Tips & Variaties:
-
Gebruik biologische citroenen: Omdat je de citroenschil gebruikt, is het belangrijk om biologische citroenen te gebruiken die niet behandeld zijn met pesticiden.
-
Voeg maanzaad toe: Voeg een eetlepel maanzaad toe aan het beslag voor een extra textuur en smaak.
-
Maak een glazuur: Meng poedersuiker met een beetje citroensap tot een glad glazuur en giet dit over de afgekoelde cake.
-
Voeg amandelschaafsel toe: Bestrooi de cake voor het bakken met amandelschaafsel.
-
Gebruik een andere yoghurt: Je kunt ook Griekse yoghurt of kwark gebruiken in plaats van gewone yoghurt.
-
Voor een extra citroenachtige smaak kan een theelepel citroenextract toegevoegd worden.
-
Serveer met een bolletje ijs of een toef slagroom voor een extra feestelijke traktatie.
Eet smakelijk!
