Instructies:
-
Begin met het bereiden van de tiramisu-bodem. Verkruimel de koekjes fijn en doe ze in een kom. Voeg de pure cacao toe en meng goed.
-
Besprenkel de koekjes en cacao met de gesmolten boter en voeg vervolgens de melk toe. Meng tot een egale massa.
-
Verdeel de koekjesmassa gelijkmatig over de bodem van een tiramisuvorm (of een andere rechthoekige vorm) en druk licht aan. Zet een paar minuten in de koelkast om iets op te stijven.
-
Maak ondertussen de crème. Meng in een grote kom de mascarpone met de reeds gezoete slagroom tot een gladde en homogene crème.
-
Voeg de romige karamelpudding toe aan de mascarpone en slagroom en meng goed tot alles volledig is gecombineerd.
-
Giet de helft van de crème op de koekjesbodem in de vorm en strijk glad met een spatel.
-
Leg de plakjes banaan op de crème, giet vervolgens de rest van de crème over de bananen en strijk opnieuw glad met een spatel.
-
Dek de vorm af met plasticfolie en zet minstens 3 uur (of het liefst een hele nacht) in de koelkast om de tiramisu te laten opstijven en de smaken te laten combineren.
-
Bestrooi het oppervlak voor het serveren met hazelnootgranulaat en besprenkel met chocoladesaus naar smaak.
