-
60 gram geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 1/4 cup)
-
Verse peterselie, fijngehakt (voor de garnering)
Voor de Geroerbakte Spinazie:
-
170 gram verse spinazie (ongeveer 4 cups)
-
1 eetlepel olijfolie
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
Zout en peper naar smaak
Voor de Aardappelpuree van Yukon Aardappelen:
-
900 gram Yukon Gold aardappelen, geschild en in stukken gesneden
-
120 ml melk (ongeveer 1/2 cup)
-
60 ml slagroom (ongeveer 1/4 cup)
-
55 gram boter (ongeveer 4 eetlepels)
-
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
