Gebakken Kefta zonder oven – alleen brood erop en klaar!
Ingrediënten:
Voor de Kefta:
500 g gehakt
2 geraspte uien (uitgelekt en ingewreven met een snufje zout)
Zout, zwarte peper, kruiden voor kefta
1 theelepel bakpoeder
Olie
Lamsvet (optioneel)
Voor groenten:
1 ui, in julienne reepjes gesneden
1 hete groene peper en 1 paprika, in reepjes gesneden
1 tomaat, in plakjes
2 eetlepels tomatenpuree
Voor de magische saus:
4 groene paprika’s (zoet of pittig, afhankelijk van uw smaak)
4 teentjes knoflook
½ bosje peterselie
½ ui
1 eetlepel azijn
Zout, komijn, gemalen koriander
Voorbereiding:
