Leg op een bakplaat: Leg de avocadohelften op een bakplaat of in een kleine ovenschaal. Indien nodig kunt u voorzichtig een lepel gebruiken om het gat te maken.
Voeg het ei toe: Breek een ei in elke avocadohelft, maar zorg ervoor dat de dooier niet breekt. Als het ei te groot is voor de avocado, kun je een deel van het eiwit weggooien om ruimte te maken.
Op smaak brengen: bestrooi met zout en peper. Voor extra smaak kun je er ook een snufje chilivlokken of je favoriete kruiden aan toevoegen.
Bakken: Leg de avocadohelften in de voorverwarmde oven en bak ze 12 tot 15 minuten, of tot de eiwitten gestold zijn maar de dooier nog zacht is (bak ze langer als u een stevigere dooier wilt).
Voeg de kaas toe: Zodra de eieren gaar zijn, strooi je de kaas over de avocadohelften. Zet ze nog 1 tot 2 minuten in de oven, zodat de kaas kan smelten.
Serveren: Haal het gerecht uit de oven, beleg het met extra toppings zoals hete saus, kruiden of spekjes en eet het direct op.
U kunt dit recept aanpassen: u kunt ingrediënten toevoegen zoals gebakken spinazie, tomaten of zelfs een scheutje olijfolie. Wilt u suggesties voor variaties?
