Bereiding:
-
Breng de eieren in een pan met water aan de kook en kook ze ongeveer 10 minuten hard. Laat ze daarna afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.
-
Was de komkommer, snijd de uiteinden af en snijd ze in fijne schijfjes of kleine blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem ook in kleine blokjes. Besprenkel de appel met een beetje citroensap om verkleuring te voorkomen.
-
Meng in een grote kom de mayonaise, mosterd en witte wijnazijn. Breng op smaak met zout en peper.
-
Voeg de voorbereide eieren, komkommer en appelstukjes toe aan de kom en schep ze voorzichtig door het mayomengsel, tot alles goed gemengd is.
-
Proef de eiersalade en garneer naar wens met verse bieslook.
-
Laat de salade minimaal 30 minuten in de koelkast doorlopen, zodat de smaken goed met elkaar vermengen.
Tips Voor Serveren En Bewaren:
