Methode:
-
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
-
Bereid de vulling: Meng in een grote kom het varkensgehakt, de Franse uiensoep mix, tomatenketchup, Worcestershire saus en Dijon mosterd. Breng op smaak met peper (wees voorzichtig met zout, want de uiensoep mix bevat al zout).
-
Bereid het bladerdeeg voor: Snijd elke plak bladerdeeg doormidden. Verdeel een portie van het gehaktmengsel over de lengte van elke helft in een worstvorm.
-
Sluit de broodjes: Klop het ei los met de melk in een kleine kom. Bestrijk de rand van het bladerdeeg aan één kant van de gehaktmengsel met het eimengsel. Rol het bladerdeeg op en druk de rand goed aan om te sluiten.
-
Bestrijk met eierwas: Bestrijk de bovenkant van elk broodje met het eimengsel.
-
Snijd in stukken: Gebruik een klein gekarteld mes om elke rol in 6 of 8 kleine stukjes te snijden.
-
Bak: Leg de worstenbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze gedurende 20-25 minuten, tot ze goudbruin zijn en de vulling gaar is. Controleer of de vulling volledig gaar is.
Geniet van je heerlijke Franse uiensoep worstenbroodjes!
Tips en Variaties:
