Franse uiensoep is een geliefd comfortfood, maar heb je er ooit aan gedacht om die rijke, hartige smaken te combineren met de stevigheid van gebakken aardappelen? Dit recept voor gevulde aardappelen met Franse uien doet precies dat, en biedt een troostend gerecht dat zowel smaakvol als vullend is. De romige aardappelvulling, gecombineerd met gekarameliseerde uien, zure room en Gruyère-kaas, creëert een gerecht dat echt in de smaak valt bij het publiek. Perfect voor een familiediner of als bijgerecht bij een speciale gelegenheid, deze gevulde aardappelen zullen gegarandeerd indruk maken.
Ingrediënten:
Voor de aardappelen:
4 grote aardappelen
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel zeezout
Voor de Franse uienvulling:
2 eetlepels boter
2 grote gele uien, in dunne plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel suiker
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/4 kopje runderbouillon (of groentebouillon voor een vegetarische optie)
1/2 kopje zure room
1/2 kopje geraspte Gruyère-kaas (plus extra voor garnering)
Verse peterselie of tijm, ter garnering
Instructies:
Ga voor de complete kookstappen naar de volgende pagina of open de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden
