Bereidingswijze – Stap voor Stap
Oven en bakvorm voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte).
Vet een bakvorm in met boter, bestuif licht met bloem
en bekleed de bodem met bakpapier.
Droge ingrediënten mengen
Meng in een grote kom het amandelmeel,
de bloem, het bakpoeder en het zout.
Eieren en suiker opkloppen
Klop in een andere kom de eieren met de suiker
tot een lichtgekleurde en licht schuimige massa.
Boter en citroen toevoegen
Voeg de gesmolten boter en de citroenrasp toe
en meng voorzichtig tot een glad geheel.
Beslag maken
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe
en meng tot een glad en homogeen beslag.
Bakken
