Bereid je voor om te duiken in een stapel van de meest luchtige, dromerige pannenkoeken die je ooit hebt geproefd! Deze Japanse fluffy pannenkoeken zijn net alsof je in een zoete, zachte wolk bijt. Perfect voor een speciaal ontbijt of een heerlijke brunch, ze zullen zeker indruk maken op iedereen aan tafel. Laten we wat magie maken! ✨🧁
Ingrediënten:
-
2 grote eieren
-
50 gram kristalsuiker (1/4 kopje)
-
120 ml melk (1/2 kopje)
-
125 gram bloem (1 kopje)
-
1 theelepel bakpoeder
-
1/4 theelepel vanille-extract
-
1/4 theelepel zout
-
Boter (om in te vetten)
-
Poedersuiker (om te bestrooien)
-
Ahornsiroop (om te serveren)
-
Slagroom (optioneel)
Instructies:
-
Scheid de eieren: Scheid voorzichtig de eierdooiers van de eiwitten in twee grote kommen. Het is belangrijk dat er geen spoor van eigeel in de eiwitten komt, anders worden ze niet goed stijfgeklopt.
-
Klop de eierdooiers: Voeg de suiker toe aan de eierdooiers en klop tot het mengsel licht en romig is. Voeg vervolgens de melk en het vanille-extract toe.
