Een fitnesspannenkoek met banaan is de perfecte manier om je dag te beginnen. Deze smakelijke en voedzame pannenkoek is niet alleen snel te maken, maar ook een geweldige bron van eiwitten en vezels. Of je nu een stevig ontbijt wilt, een snack na het sporten of een gezonde traktatie, deze pannenkoek voldoet aan al je wensen.
Benodigdheden voor de Fitnesspannenkoek
– 1,5 dl havermout of gemalen havervlokken
– 2 grote eieren
– 1 dl cottage cheese of kwark
– 1 rijpe banaan
– 1 snufje zout
– Een beetje kardemom (optioneel)
– Een beetje boter of olie voor de pan
Bereidingswijze
### 1. Maak het beslag
Begin met het mixen van de havermout, eieren, cottage cheese of kwark, zout en eventueel kardemom tot een glad beslag. Laat het beslag een paar minuten rusten zodat de havermout kan opzwellen.
