Préparez la pâte feuilletée : étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si vous utilisez une pâte carrée ou rectangulaire, vous pouvez la découper en petits carrés ou en rectangles.
Assemblez le feuilleté :
Coupez le camembert en tranches ou en quartiers.
Disposez quelques tranches de camembert au centre de chaque carré de pâte, en laissant un peu d’espace sur les bords.
Ajoutez une quantité généreuse de lardons croustillants sur le dessus du fromage.
Saupoudrez d’un peu de sel et de poivre, et d’herbes fraîches si vous en utilisez.
Pliez la pâte : repliez soigneusement les bords de la pâte feuilletée sur la garniture, en créant un petit paquet ou une forme de demi-lune. Pincez les bords pour sceller.
Dorure à l’œuf : battez l’œuf et badigeonnez-en le dessus de la pâte pour une finition dorée et brillante.
Cuisson : placez les pâtisseries au four et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
Servir : Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir, afin de ne pas vous brûler avec le fromage fondu !
C’est parfait pour un déjeuner léger ou une collation salée, servi avec une simple salade ou quelques cornichons en accompagnement.
