Bereiding:
-
Maak het deeg: Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een glad deeg.
-
Slaan van het deeg: Rol het deeg uit en sla het deeg vervolgens herhaaldelijk met een deegroller. Dit helpt om lucht in het deeg te krijgen en zorgt voor de kenmerkende blaarvorming tijdens het frituren. Sla het deeg flink, maar zorg er wel voor dat het niet scheurt.
-
Vorm de faworki: Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 3 mm. Snijd repen van ongeveer 2-3 cm breed en 8-10 cm lang. Maak een insnijding in het midden van elke reep. Haal één uiteinde van de reep door de insnijding en trek aan om een faworek vorm te creëren.
-
Frituren: Verhit de reuzel (of frituurolie) in een pan tot ongeveer 175°C. Frituur de faworki in porties tot ze goudbruin zijn. Keer ze halverwege om.
-
Bestrooien: Haal de gefrituurde faworki uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestrooi ze rijkelijk met poedersuiker.
Tips & Variaties:
