Inleiding: Voor elke gelegenheid een feestelijke taart
Deze heerlijke nieuwjaarstaart is perfect voor speciale momenten. Met een bereidingstijd van slechts 10 minuten en een heerlijk sappige smaak is het ideaal voor feestjes of gezellige koffiepauzes. Dankzij de combinatie van het knapperige deeg en de romige vulling is deze taart een genot voor jong en oud.
Ingrediënten voor de nieuwjaarstaart
Voor het deeg:
- 2 eieren
- 10 g vanillesuiker of vanille-essence
- 100 gram suiker
- 50 ml zonnebloemolie
- 50 g boter (gesmolten)
- 340 g bloem
- 10 gram bakpoeder
Voor de room:
- 200 g perziken op siroop
- 400 ml melk
- 10 g vanillesuiker of vanille-essence
- 1 eidooier
- 3 eetlepels suiker
- 4 eetlepels maizena
- 200 ml room
- amandelschaafsel ter decoratie
