Deze energierepen met noten en gedroogd fruit zijn een perfecte combinatie van knapperige noten en zoet, taai gedroogd fruit, waardoor ze een ideale snack zijn als je snel een energieboost nodig hebt. Met een mix van amandelen, walnoten, hazelnoten en zaden zitten deze repen boordevol gezonde vetten en vezels. De natuurlijke zoetheid van dadels, abrikozen, veenbessen en rozijnen zorgt ervoor dat deze repen zowel voedzaam als heerlijk zijn, waardoor ze een geweldige optie zijn voor een snel ontbijt of een tussendoortje.
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: 20 minuten
Actieve bereidingstijd: 15 minuten Koeltijd
: 1-2 uur
Ingrediënten
50 g amandelen (1,7 oz)
50 g walnoten (1,7 oz)
50 g hazelnoten (1,7 oz)
80 g gezouten pinda’s (2,8 oz). )
30 g pompoenpitten (1 oz)
30 g zonnebloempitten (1 oz)
120 g dadels, ontpit (4,2 oz)
100 g gedroogde abrikozen (3,5 oz)
40 g gedroogde veenbessen (1,4 oz)
60 g rozijnen (2,1 oz)
Instructies
Bereid de noten en zaden voor:
Rooster de amandelen, walnoten, hazelnoten, pompoenpitten en zonnebloempitten licht in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten, onder regelmatig roeren, tot ze goudbruin en geurig zijn. Laat afkoelen. Verwerk het gedroogde fruit:
Doe de ontpitte dadels, gedroogde abrikozen, gedroogde veenbessen en rozijnen in een keukenmachine. Meng tot het mengsel plakkerig en goed gemengd is.
Combineer ingrediënten:
vervolg op de volgende pagina
