Het bakken:
-
-
Leg de empanadas op de beklede bakplaat.
-
Klop het ei los in een kleine kom.
-
Bestrijk de bovenkant van elke empanada met het losgeklopte ei. Dit zorgt voor een mooie, goudbruine kleur.
-
Bak de empanadas gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
-
Serveren:
-
Haal de empanadas uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen op een rooster.
-
Serveer de empanadas warm.
-
Serveertips:
-
Serveer de empanadas met een sausje naar keuze, zoals:
-
Salsa
-
Guacamole
-
Roomkaasdip
-
Chilisaus
-
-
Deze empanadas zijn heerlijk als snack, appetizer of lichte lunch.
-
Je kunt de empanadas ook van tevoren maken en invriezen. Bak ze dan bevroren iets langer (ongeveer 30-35 minuten).
Variaties:
