-
600 gram gecondenseerde melk (ongeveer 1,5 blikje)
-
Snufje zout
-
Topping:
-
1 blik perziken op siroop (450 gram), uitgelekt en in blokjes gesneden
-
Bereidingswijze:
-
Gelatine weken: Week de gelatine blaadjes in een kom met koud water. Laat dit 5-10 minuten weken tot de gelatine zacht is.
-
Kremige Basis Bereiden: Meng in een grote kom de koude melk met de melkpoeder met behulp van een garde tot de melkpoeder volledig is opgelost. Voeg de slagroom toe en meng tot een gladde, romige consistentie. Voeg geleidelijk de gecondenseerde melk toe, en pas de zoetheid aan naar je eigen smaak. Proef tijdens het toevoegen om de perfecte balans te vinden.
-
Gelatine oplossen: Knijp het overtollige water uit de geweekte gelatine. Verwarm 250 ml water tot het warm is, maar niet kookt. Voeg de geweekte gelatine toe aan het warme water en roer tot de gelatine volledig is opgelost.
-
Gelatine toevoegen: Voeg de opgeloste gelatine toe aan het melkmengsel en roer goed door om ervoor te zorgen dat alles goed is gecombineerd. Voeg een snufje zout toe om de smaken te versterken.
-
Dessert Samenstellen: Vet een glazen schaal licht in met olie, dit maakt het makkelijker om het dessert te serveren. Giet de romige basis in de schaal en strijk het voorzichtig glad voor een gelijkmatige laag. Verdeel de blokjes perzik over het romige mengsel, en verdeel ze gelijkmatig. Het fruit zal gaan drijven, waardoor een mooie en smakelijke presentatie ontstaat.
-
Koelen en Serveren: Plaats de schaal in de koelkast gedurende minstens 6 uur of tot het dessert volledig is opgesteven. Zodra het dessert klaar is om te serveren, haal het uit de koelkast en snijd het in stukken of schep individuele porties op met een lepel.
Laatste Tips:
