Dankzij de toevoeging van knapperig spek en zacht brood verandert deze heerlijke soep de smaak van een Philly cheesesteak in een kom vol rustgevend genot.
Benodigdheden:
. Met betrekking tot de soep:
Het recept vraagt om 450 gram dun gesneden entrecote, 4 stukken gehakte spek, 1 ui, in blokjes gesneden, 1 groene paprika, in blokjes gesneden, 225 gram gesneden jonge bella-champignons en 4 kopjes runderbouillon.
. met behulp van een kopje slagroom
. 1 kopje geraspte provolonekaas, 1 kopje geraspte sterke cheddarkaas en 2 fijngehakte teentjes knoflook
. 1/4 theelepel worcestersaus
Een theelepel Dijonmosterd
Twee eetlepels olijfolie; breng op smaak met zout en peper
Wat betreft de Cheesy Toast:
. Vier sneetjes brood
. Mascarponekaas, gemeten in kopjesmaat
. 1 eetlepel gesmolten boter
Instructies:
Ga voor de complete kookstappen naar de volgende pagina of open de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden
