Vitamine B3 zit in veel verschillende voedingsmiddelen, van mager vlees zoals kip en kalkoen tot vis zoals tonijn en zalm. Je vindt het ook in plantaardige voedingsmiddelen zoals zonnebloempitten, pinda’s en avocado’s. Volkorenproducten en verrijkte voedingsmiddelen zijn ook goede bronnen.
Bovendien kan je lichaam een deel van deze vitamine zelf aanmaken uit tryptofaan, dat voorkomt in eiwitrijke voedingsmiddelen zoals eieren en zuivelproducten, zolang je maar voldoende vitamine B2 en B6 binnenkrijgt.
Sommige mensen kiezen ervoor om supplementen te nemen. De hoeveelheid vitamine B3 die je uit supplementen nodig hebt, hangt af van je gezondheid, het type niacine dat je gebruikt (nicotinamide of nicotinezuur) en je persoonlijke behoeften. Nicotinamide is over het algemeen beter geschikt als voedingssupplement en heeft minder bijwerkingen. De algemene aanbeveling is 16 mg per dag voor mannen en 14 mg per dag voor volwassen vrouwen.
Om een hoog cholesterolgehalte met nicotinezuur te behandelen, is het erg belangrijk om dit onder toezicht van een arts te doen. Je begint meestal met 250 mg per dag en verhoogt dit langzaam tot 1000 à 2000 mg per dag, afhankelijk van hoe goed je het verdraagt en hoe je lichaam erop reageert.
Wees voorzichtig met hoge doses vitamine B3, omdat dit bijwerkingen kan veroorzaken zoals opvliegers, jeuk en in ernstigere gevallen leverschade. Daarom is het essentieel om een arts te raadplegen als u supplementen gebruikt.
