-
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en spatel ze voorzichtig door het vorige mengsel.
-
Bakken: Giet het beslag in een bakvorm van 20 of beter 18 cm (bekleed met bakpapier), egaliseer de bovenkant met de achterkant van een lepel en bak de cake in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 tot 40 minuten.
-
Serveren: Haal de cake uit de oven, laat afkoelen, bestrooi rijkelijk met poedersuiker (eventueel met wat kaneel) en serveer warm of koud!!
Tips en Variaties:
-
Maak zelf banketbakkersroom voor een extra lekkere smaak
-
Appelsoorten: Experimenteer met verschillende appelsoorten, zoals Elstar, Jonagold of Granny Smith.
-
Kruiden: Voeg kruiden toe aan het beslag, zoals kaneel, gember of nootmuskaat.
-
Doe een beetje citroensap over de appelschijfjes om te voorkomen dat ze bruin worden
-
Toppings: Garneer de cake met gehakte noten, rozijnen of een drizzle van karamelsaus.
Geniet ervan!
